▲ 올해의 햇밀 신품종 황금알 밀과 함께 소비자에게 선보여..,(사진제공:한국농수산식품유통공사)  © 박상도 기자

(브레이크뉴스인천 박상도 기자) 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(이하 aT)가 지난 24일 서울 성수동 에스팩토리 D동에서 열린 ‘햇밀장’과 연계해 국산 밀 소비·홍보 행사를 성황리에 개최했다고 밝혔다.

aT에 따르면, 올해로 10회를 맞은 ‘햇밀장’에서는 다양한 품종의 햇밀과 가공제품을 선보이며, 생산자와 소비자가 직접 소통해 국산 밀의 우수성과 활용 가치를 체험했다.

이번 행사에는 일반 시민뿐 아니라 국산 밀 업계 관계자와 ‘2025년 국산 밀 제품화 패키지 지원사업’에 참여한 27개 업체도 함께했으며 현장에서는 통밀빵, 베이글칩, 면류, 전통과자, 주류 등 국산 밀을 활용한 다양한 제품의 전시·시식을 진행했다.

방문객들은 제품을 직접 맛보며 국산 밀의 새로운 매력을 확인했다. 함께 진행된 설문조사에서도 적극적으로 구매 의향과 개선 의견을 밝히며 뜨거운 현장의 열기를 이어갔다.

한편, 정부가 올해 처음 수매한 신품종 ‘황금알 밀’로 만든 밀가루 샘플도 외식·제과제빵 업계 관계자들에게 제공돼 눈길을 끌었다. 황금알 밀은 2019년 농촌진흥청에서 출원한 품종으로 단백질 함량이 높아 제빵용으로 적합하고, 또한 면류와 과자 제조에도 활용 가능성이 높은 것으로 평가된다.

현장에서는 황금알 밀로 제빵·조리된 제품을 테스트하며, 품질 평가와 피드백이 활발히 오갔다. 시식을 마친 제빵 업계 관계자는 “황금알 밀로 만든 빵은 식감이 탄탄하고 향이 깊어 인상적이었다”고 소감을 전했다

aT 문인철 수급이사는 “이번 행사를 통해 국산 밀 제품의 실용성과 다양성을 알리고, 생산자와 소비자가 함께 공감하는 자리를 마련할 수 있었다”며 “앞으로도 국산 밀 소비 기반을 넓히기 위해 다양한 캠페인과 홍보 활동을 이어가겠다”고 말했다.

▲ aT 전북 남원 준고랭지서 여름배추 시범재배 현장 점검 나서..,(사진제공:한국농수산식품유통공사)  © 박상도 기자

또한, 한국농수산식품유통공사(이하 aT)가 지난 25일 전라북도 남원에서 기후변화 대응 신품종 육성, 재배적지 발굴과 수매, 제조, 유통을 위해 국립원예특작과학원(이하 ‘원예원’)과 함께 추진하고 있는 여름배추 시범재배 포전을 점검했다고 밝혔다.

aT에 따르면, 최근 폭염 등 이상기후로 강원 고랭지의 재배면적이 감소하며, 배추값이 한 포기 7천 원대까지 오르는 등 수급 불안 우려가 커지고 있다. 

이에 aT는 지난 2월 선제적으로 원예원과 기후변화 대응을 위한 업무 협약을 체결했으며, 시범재배로 확보된 물량을 정부 수매로 시장과 연결하고 김치 제조·유통으로 이어지도록 지원해 배추 수급 안정 기반을 구축할 예정이다.

이날 점검한 남원시 여름배추 포전은 지리산 자락 해발 470m 준고랭지에 위치해 있으며, 신품종 ‘하라듀’와 ‘태광’ 품종을 정식해 재배하고 있다. 

그동안 여름배추 주산지는 강원 고랭지였으나, 이번 사업을 통해 전북 산간 지역에서도 재배 가능성이 확인되어 향후 새로운 재배지로 자리매김할 경우 수급 불안 해소에 크게 기여할 것으로 기대된다.

현장을 둘러본 홍문표 aT 사장은 “남원 시범재배 포전은 6개 준고랭지 재배적지 중 하나로, 관수시설 이용 여건이 뛰어나 여름배추의 새로운 거점으로 발전할 가능성이 높다”며 “하라듀 등 신품종 배추가 시장에 안정적으로 유통되고 생산이 확대되는 선순환 구조를 수립할 수 있도록 단계별 지원을 강화하겠다”고 강조했다. 

aT는 이번 시범재배로 수확된 배추를 최대 300톤까지 정부수매해 참여 농가의 판로 확보와 소득 보전을 지원하고, 수매 물량 중 ’하라듀‘ 품종은 세계김치연구소와 연계해 품질 평가를 실시할 예정이다. 

아울러 김치협회 소속 회원사를 대상으로 김치 제조 실증까지 추진해 상품성을 점검하는 등 여름배추 수급안정에 힘쓸 방침이다.

*아래는 위 기사를 ‘구글 번역’으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다.‘구글번역’은 이해도 높이기를 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*Below is the full text of the English translation of the above article, translated using Google Translate. Google Translate strives to improve comprehension. Please understand that there may be errors in the English translation.>

aT Holds Domestic Wheat Consumption and Promotion Event and Inspects Summer Cabbage Demonstration Cultivation Site in Collaboration with "Haetmiljang"

-Break News Incheon Park Sang-do Reporter

The Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs and the Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (aT) announced that they successfully held a domestic wheat consumption and promotion event in conjunction with the "Haetmiljang" event held at Building D of S Factory in Seongsu-dong, Seoul on the 24th.

According to aT, the "Haetmiljang" event, now in its 10th year, showcased various varieties of fresh wheat and processed products, allowing producers and consumers to directly connect and experience the excellence and utility of domestic wheat.

The event was attended by not only the general public, but also domestic wheat industry representatives and 27 companies participating in the "2025 Domestic Wheat Product Development Package Support Project." A variety of products utilizing domestic wheat, including whole wheat bread, bagel chips, noodles, traditional snacks, and alcoholic beverages, were exhibited and sampled.

Visitors tasted the products and discovered the new appeal of domestic wheat. A survey conducted alongside the event also actively expressed their willingness to purchase and suggestions for improvement, further fueling the excitement.

Meanwhile, samples of flour made from "Hwanggeumal wheat," a new variety purchased by the government for the first time this year, were provided to restaurant and bakery industry representatives, drawing significant attention. Hwanggeumal wheat, a variety patented by the Rural Development Administration in 2019, is considered suitable for baking due to its high protein content and is also considered highly versatile in the production of noodles and snacks.

Products made with Hwanggeumal wheat were tested on-site, and quality evaluations and feedback were actively exchanged. A bakery industry insider who tasted the bread commented, "The bread made with Golden Grain wheat had a firm texture and deep aroma, which was impressive."

aT Supply Director Moon In-cheol said, "Through this event, we were able to promote the practicality and diversity of domestic wheat products and create a platform for producers and consumers to connect." He added, "We will continue various campaigns and promotional activities to expand the domestic wheat consumption base."

Furthermore, the Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (aT) announced that on the 25th, it inspected a summer cabbage pilot cultivation field in Namwon, Jeollabuk-do, a project being carried out in collaboration with the National Institute of Horticultural & Herbal Science (NIHRS). This project aims to foster new climate-sensitive varieties, identify suitable cultivation sites, and facilitate procurement, manufacturing, and distribution.

According to aT, recent heat waves and other unusual weather conditions have led to a decrease in cultivation areas in the Gangwon highlands, and cabbage prices have soared to the 7,000 won range per head, raising concerns about supply and demand instability.

Accordingly, aT proactively signed a business agreement with the Korea Horticultural Research Institute in February to address climate change. The company plans to establish a stable supply and demand for cabbage by connecting the harvested volume from the pilot program to the government's market purchases and supporting kimchi manufacturing and distribution.

The Namwon City summer cabbage field inspected that day is located at a semi-altitude 470m above sea level at the foot of Jirisan Mountain. It is currently cultivating the new "Haradu" and "Taegwang" varieties.

While the highlands of Gangwon Province have been the primary producers of summer cabbage, this project has confirmed the potential for cultivation in the mountainous regions of North Jeolla Province. If this area becomes a new cultivation area, it is expected to significantly contribute to alleviating supply and demand instability.

After touring the site, aT President Hong Moon-pyo emphasized, "The Namwon demonstration cultivation field is one of six semi-alpine cultivation sites, boasting excellent irrigation facilities and high potential for development as a new hub for summer cabbage." He added, "We will strengthen our support at each stage to establish a virtuous cycle that ensures stable distribution of new cabbage varieties, such as Haradu, and expands production."

aT will purchase up to 300 tons of cabbage harvested during this demonstration project from the government, supporting participating farmers in securing markets and preserving their income. Among the purchased crop, the Haradu variety will undergo a quality assessment in collaboration with the World Institute of Kimchi.

Furthermore, aT plans to conduct kimchi manufacturing demonstrations with member companies of the Kimchi Association to assess marketability, striving to ensure a stable supply of summer cabbage.