경제/산업
aT, 2021 식품외식산업 전망대회 온라인 개최…22일까지 사전접수
기사입력: 2020/11/17 [15:44]  최종편집: ⓒ ebreaknews.com
박상도 기자
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(브레이크뉴스인천 박상도 기자) 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(이하 aT)는 오는 11월 26일에 식품·외식산업이 당면한 환경변화를 전망하고 이에 대한 대응 전략을 제시하기 위한 ‘2021 식품외식산업 전망대회(이하 전망대회)’를 개최한다.

 

이번 전망대회는 코로나19로 인한 불확실성 속 신성장 기회를 모색하기 위하여 ‘The Next Food’라는 슬로건 아래 개최되며, 코로나19 확산 방지를 위해 유튜브, 네이버TV 등 온라인 플랫폼을 통해 실시간 송출하는 비대면 방식으로 진행된다.

 

1부 기조강연은 세계적인 식품시장 조사기관인 이노바마켓 인사이트의 대표 패트릭매니언(Patrick Mannion)이 ‘글로벌 식품트렌드 전망’을 주제로 10가지 핵심 키워드로 2021년도 세계 식품 트렌드를 전망할 예정이다.

 

2부 주제별 강연에서는 식품산업과 외식산업으로 나누어 진행되며, 각 분야의 전문 연사가 산업 트렌드 전망과 내수‧수출 전략, 비즈니스 노하우 등 식품·외식기업의 미래 사업전략 수립에 필요한 정보와 지식을 공유한다.

 

국내 유명 베스트셀러 ‘트렌드 코리아’의 저자 김난도 교수와 식음료트렌드 전문가 문정훈 교수가 식품·외식시장의 소비트렌드를 전망하며, 한국농촌경제연구원의 이용선 박사와 한국외식정보의 육주희 국장이 2021년도 산업 동향을 발표할 예정이다.

 

그 외에도, 전세계적 열풍을 일으킨 ‘짜파구리’ 제조사 농심의 이용재 전무와 중국시장에서 호실적을 올리고 있는 서래스터의 서강현 팀장, 선도 IT기업 구글의 조용민 매니저와 국내 대표 식음료 O2O서비스 식신의 안병익 대표가 연사로 나선다.

 

한편, 꽁냥꽁냥 부부로 사랑받고 있는 개그맨이자 유명 유튜버인 홍윤화, 김민기가 이번 전망대회의 홍보대사로 나서 전망대회의 주요 강연을 직접 소개할 예정이다.

 

aT 이병호 사장은 “코로나19로 인해 식품·외식시장을 둘러싼 대내외 환경이 급격하게 변화하고 있다”며, “전망대회를 통해 식품·외식기업들이 위기를 기회로 반전시킬 수 있는 양질의 정보와 지식을 얻어갈 수 있기를 바란다”고 말했다.

 

‘2021 식품외식산업 전망대회’는 행사 당일 aT 공식 유튜브채널을 통해 누구나 시청할 수 있으며 강연 연사들의 발표자료를 미리 받아볼 수 있는 사전참가 접수는 22일까지 aT 홈페이지를 통해 가능하다.

 

아래는 위의 글를 구글번역이 번역한 영문의〈전문〉이다.【The following is an English <full text> translated by Google Translate.】

 

aT, held the 2021 food and restaurant industry prospects online… Prior application by the 22nd
 
(Break News Incheon Reporter Sang-do Park) The Ministry of Food, Agriculture, Forestry and Fisheries and the Korea Food Service Distribution Corporation (aT) forecast the environmental changes facing the food and food service industry on November 26th, and the '2021 Food Eating Out' The Industry Outlook Competition (hereinafter referred to as the Outlook Competition) is held.

 

This prospecting competition is held under the slogan'The Next Food' to explore new growth opportunities amid uncertainty caused by Corona 19, and is conducted in a non-face-to-face manner through real-time transmission through online platforms such as YouTube and Naver TV to prevent the spread of Corona 19. do.

 

In the first part of the keynote lecture, Patrick Mannion, the representative of Inova Market Insight, a global food market research organization, will predict the global food trend in 2021 with 10 key keywords under the theme of'Global Food Trend Forecast'.

 

Part 2 Thematic lectures are divided into the food industry and the catering industry, and experts in each field share information and knowledge necessary for establishing future business strategies of food and catering companies, such as industry trend forecasts, domestic/export strategies, and business know-how. .

 

Prof. Nan-do Kim, the author of'Trend Korea', a famous Korean bestseller, and Professor Jeong-Hoon Moon, an expert on food and beverage trends, forecast consumption trends in the food and beverage market. Will be announced.

 

In addition, Lee Yong-jae, executive director of Nongshim, a maker of'japaguri' that caused the global craze, Seo Gang-hyun, team leader of Seoraster, who is making good results in the Chinese market, manager Cho Yong-min of Google, a leading IT company, and Ahn Byung-ik, CEO of Sikshin, a representative food and beverage service in Korea Go out to

 

On the other hand, comedians and famous YouTubers Hong Yun-hwa and Kim Min-ki, who are loved by couples, are expected to directly introduce major lectures of the observation contest as ambassadors for this observation contest.

 

President Lee Byeong-ho of aT said, “Due to Corona 19, the internal and external environment surrounding the food and restaurant markets is changing rapidly.” Through the observation conference, food and restaurant companies will provide high-quality information and knowledge that can turn crises into opportunities. I hope we can get it.”

 

The '2021 Food and Dining Industry Prospective Contest' can be watched by anyone through the official aT YouTube channel on the day of the event, and pre-participation, where you can receive presentation materials from lecturers in advance, is available through the aT website until the 22nd.

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